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薄荷黑巧冰激凌

编辑:小豹子/2018-05-24 13:28

薄荷黑巧冰激凌的做法详细介绍

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分类标签:甜品/点心
菜品口味甜味,爽口所需时间1小时以上
制作难度普通
食材明细
鸡蛋黄3个白砂糖60克
牛奶250毫升淡奶油125毫升
黑巧克力适量
薄荷叶3枝

薄荷黑巧冰激凌的做法详细步骤

凤凰彩票网(5557713.com)薄荷黑巧冰激凌的做法图片第1步1、蛋黄内分3次加入白砂糖;薄荷黑巧冰激凌的做法图片第2步2、用打蛋器将蛋黄打至发白,呈浅黄色;薄荷黑巧冰激凌的做法图片第3步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)3、将牛奶和薄荷放入搅拌机充分绞碎,然后以小火加热,不要煮沸;薄荷黑巧冰激凌的做法图片第4步4、将蛋黄液缓缓倒入牛奶薄荷液中,并不停的用搅拌机搅打,不要让蛋黄结成小粒;薄荷黑巧冰激凌的做法图片第5步5、将蛋黄牛奶糊再次放小火上煮,煮至略有粘稠即可;将淡奶油打至6分发,即是略有流动感;薄荷黑巧冰激凌的做法图片第6步6、将冷却的蛋黄牛奶糊倒入打发的淡奶油里,再加入碎巧克力,搅拌均匀后放入冰箱冷冻;冷冻的过程中需要半小时左右搅拌一次,反复搅拌4-5次。 美食分享,让更多人知道

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